【地方上級内定者監修】行政栄養士の就活で課される筆記試験とは？出題内容や対策法を徹底解説！

August 10, 2025August 11, 2025

行政機関で管理栄養士として働くことを希望する場合、多くの自治体で筆記試験が実施されます。

しかし、栄養士職の筆記試験は一般的な公務員試験とは異なる部分も多く、「どんな内容が出題されるのか」「どう対策すればいいのか」と悩む方も多いのではないでしょうか。

この記事では、地方上級栄養士職で最終内定を獲得した経験を基に、行政栄養士の筆記試験の具体的な内容や効果的な対策方法について詳しく解説します！

行政栄養士の筆記試験、どんな内容が出題される？

行政栄養士の筆記試験は、自治体によって異なりますが、主に専門科目と教養科目の2つに分かれます。

私が実際に受験した自治体では専門科目のみの出題でしたが、多くの自治体で両方が課される傾向にあります。

専門科目は、主に管理栄養士国家試験の内容をベースにした筆記試験です。

行政栄養士として働くために必要な知識を持っているかを確認することを目的としており、私が受験した際は公衆栄養学だけでなく、基礎栄養学や臨床栄養学など幅広い分野から出題されました。

具体的な出題分野：

基本的には国試の過去問を勉強しておくことで対応できるレベルですが、単純暗記では点数が取れないため、しっかりと内容を理解することが重要です。

方式は国試同様に選択問題であることが多いですが、記述式の問題が課されることもあります。

また、自治体によって出題傾向や重要視されるポイントが異なるため、国家試験の範囲全体を幅広く勉強し、柔軟に対応できるようにすることが大切です。

多くの自治体では、専門科目に加えて教養科目が課されます。

内容は主に、

などに大別できます。

これらの試験は、一般行政職と同様の内容で実施されることが多く、公務員試験対策の参考書での学習が効果的です。

筆記試験の有無や内容は自治体ごとに大きく異なります。

専門科目のみを課す自治体もあれば、専門科目と教養科目の両方を実施する自治体もあります。

また、論文試験や面接試験の比重も自治体によって様々です。

一般的な傾向として、自治体の規模が大きいほど、一般行政職と同様の試験制度を採用している場合が多いです。

そのため、事前に志望する自治体の試験要項を確認し、それに合わせた対策が必要になります。

行政栄養士と一般行政職では、筆記試験の内容に以下のような違いがあります。

項目	一般行政職	行政栄養士
教養科目	数的処理、文章理解、人文科学、自然科学、社会科学	一般行政職と同様
専門科目	法律系科目（憲法、民法、行政法）、経済系科目（ミクロ経済学、マクロ経済学、財政学）、行政系科目（政治学、行政学）	栄養学系（公衆栄養学、基礎栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論、栄養教育論など）
求められる知識	行政運営、法制度、経済理論	栄養学、食品学、健康政策
対策方法	公務員試験対策本、法律・経済の専門書	公務員試験対策本、管理栄養士国家試験対策本、栄養学専門書

行政栄養士の採用試験は、自治体によって実施時期が異なります。

例えば、地方上級試験（都道府県・政令指定都市の大卒程度試験）の一次試験日は、例年6月中旬（令和7年度は6月15日）設定されています。

多くの自治体で、2～5月頃にその年の試験案内が自治体・職種ごとにホームページに公表され、3～4月頃から受験申込受付がスタートします。

この流れをしっかりと把握し、逆算して対策を進めましょう。

地方公務員試験に合格するためには、300～1,000時間の勉強が必要であると言われており、自治体や資格によって必要な時間は様々です。

行政栄養士の場合、教養科目と専門科目（栄養学分野）の両方が必要となるため、勉強時間の確保は必須です。

公務員試験合格には多くの勉強時間が必要であるため、多くの合格者が試験の約1年前から勉強を始めています。

つまり、新卒の場合は大学3年生の夏前ごろから勉強を始める必要があるということです。